6 Món hải sản không thể bỏ qua khi đến Hokkaido, Nhật Bản

Không chỉ thu hút bởi phong cảnh tuyệt vời, vùng biển Hokkaido còn níu chân du khách bởi những món ăn tinh tế, độc đáo. Nếu có cơ hội tới đây, du khách đi tour du lịch Nhật Bản cao cấp không nên bỏ qua các loại hải sản tươi ngon này nhé.

1, Shirako mushi (shirako hấp)

Món ăn này có nguyên liệu chính là Shirako – bộ phận sinh dục của cá đực. Người Nhật cho rằng Shirako rất tốt cho sức khoẻ do có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Shirako mushi (shirako hấp) Nhật Bản

Cách chế biến ngon nhất là đem chưng cùng nấm đông cô, nấm kim châm, củ cải và cà rốt. Vì ăn nóng mới ngon nên thực khách sẽ được phục vụ Shirako mushi nấu trong thố bằng đất để giữ nhiệt lâu.

>> Xem thêm: Những khách sạn nổi tiếng ở Nara bạn nên biết khi đi du lịch Nhật Bản

2, Cua hoàng đế và cua lông

Đây là 2 loại đặc sản của vùng biển Hokkaido. Cua lông mang vị ngọt đậm đà, có phần gạch thơm béo đặc trưng. Khi ăn Sashimi hoặc hấp, thực khách đều sẽ cảm nhận được hết các vị ngon của món ăn này.

Cua hoàng đế được xem là vua của các loại cua vì kích thước to, thịt cua chắc, có vị ngọt thanh. Khi nướng, các đầu bếp sẽ canh thời gian và độ lửa hợp lý để cua chín tới, đảm bảo thịt dai, mềm và không bị khô. Cua lông, cua tuyết và cua hoàng đế là ba loại hải sản nổi tiếng của Hokkaido.

Cua hoàng đế và cua lông Nhật Bản

Du khách đi tour du lịch Nhật Bản 5n4d tới vùng Hokkaido sẽ có cơ hội thưởng thức tất cả ba loại cua này chỉ trong một đĩa tại nhà hàng Osashimi Tavern Rukku. Tất cả được bày biện trông vô cùng ấn tượng. Một đĩa tôm xa xỉ nhưng rất đáng đồng tiền để bạn thử, du khách sẽ có cơ hội cảm nhận được hương vị khác nhau của các loại cua.

3, Thưởng thức mực ống Hokkaido, Nhật Bản

Nhà hàng Kaiyoutei Susukino nổi tiếng với món mực ống, món Mực  ống được mua thẳng từ Hakodate và giữ sống trong thùng đựng cá vài phút trước khi chế biến. Đây chính là lý do tại sao các món ăn chế biến từ hải sản của nhà hàng luôn được tươi ngon.

Mực ống Hokkaido, Nhật Bản

Thưởng thức món mực sống tại nhà hàng du khách sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon của món ăn, mang đậm hương vị của biển cả.

4, Bào ngư Hokkaido, Nhật Bản

Đây vốn là một loại hải sản quý hiếm bởi hương vị tươi ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Bào ngư vùng Hokkaido rất tươi và có độ ngọt đặc trưng riêng.

Bào ngư Hokkaido, Nhật Bản

Thịt bào ngư tươi sống sẽ có màu trắng ngà, khi cắn, bạn sẽ cảm nhận ngay độ giòn, vị ngọt thơm ngay trên đầu lưỡi. Bạn đừng quên chấm với chút mù tạt xanh và nước tương Soyul để đánh thức vị giác.

5, Cá Kinki Shioyaki

Khi nhìn thấy con cá này, bạn sẽ bị ấn tượng bởi lớp da màu đỏ hồng tươi. Lúc chế biến, lớp da bên ngoài không hề mất đi mà càng thêm nổi bật. Đĩa cá nướng vừa dọn lên bàn, mùi hương thơm phức sẽ kích thích mọi vị giác.

Cá Kinki Shioyaki, Nhật Bản

Thịt cá trắng ngần, mang lại cảm giác dai, ngọt dịu rất đặc biệt với món cá Kinki Sinoyaki này.

6, Trứng cá muối Hokkaido, Nhật Bản

Hachikyo là nhà hàng nổi tiếng với món trứng cá muối. Du khách khi đến với nhà hàng sẽ được thưởng thức một bát cơm với trứng cá hồi muối phủ ở trên. Món ăn này được làm từ trứng cá lấy từ bờ biển đông của Hokkaido.

Trứng cá muối Hokkaido, Nhật Bản

Không chỉ nổi tiếng với món ăn ngon, mà nhân viên phục vụ tại nhà hàng rất thân thiện, luôn tươi cười với khách. Trên đây là những đặc sản nổi tiếng vùng biển Hokkaido, nếu có điều kiện tới vùng biển này bạn hãy thưởng thức những sơn hào vùng biển này nhé.

>> Xem thêm: Khám phá những ngôi làng đẹp nhất xứ sở Phù Tang

Cần thêm thông tin gì về tour du lịch Nhật Bản 6n5d hoặc những điểm thăm quan thú vị tại Nhật hãy liên hệ với Globaltravel – Hotline 0943398288 – 0943598288.

Hằng Nga

Share this Post :