Đi du lịch Osaka Nhật Bản đừng quên thưởng thức những món này!

Osaka nổi danh là thiên đường ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc – Nhật Bản. Đi du lịch Nhật Bản đừng quên thưởng thức những món tại Osaka dưới đây nha. Bạn không thưởng thức thì thật đáng tiếc.

Mì Udon Osaka

Udon là món ăn mang hương vị đặc trưng của thành phố Osaka. Sợi mì được chế biến từ bột lúa mì nguyên chất, hòa trong làn nước súp Dashi thanh nhạt. Mì Udon ở Osaka có vị súp Dashi rất nồng do được chiết xuất từ urume, cá và tảo bẹ. Chính hương vị này đã tạo nên món mì Udon “chuẩn Osaka”.

Mì Udon Osaka

Mì Udon Osaka

Tại Nhật Udon có rất nhiều biến thể, tùy vào vùng miền, địa phương và thời tiết khác nhau mà sợi mì cũng được làm dày, mỏng khác nhau. Những sợi mì tròn đều tăm tắp, mềm mịn như trôi tuột vào cổ họng với vị súp Dashi thanh nhạt mang hương vị tuyệt vời. Chỉ có đi du lịch Nhật Bản, khám phá Osaka bạn mới thưởng thức đúng vị của món ngon nổi tiếng này.

Một thực tế nữa mà chúng tôi được biết đó là vị súp Dashi – yếu tố quyết định đến thành bại của món mì Udon – bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực Osaka. “Mì Udon Osaka” với đặc trưng vị súp Dashi rất nồng chiết xuất từ urume, cá và tảo bẹ. Súp dashi vị tảo là một trong những đại diện tiêu biểu của vị súp dashi. Nó có nguồn gốc từ văn hóa ẩm thực Osaka, bởi lẽ toàn vùng Osaka là nước ngọt, thứ nước làm tăng hương vị thơm ngon và phong phú của tảo bẹ. Sự kết hợp giữa tảo bẹ và cá tạo ra vị ngon đậm đà.

>>Xem thêm: Đi du lịch Nhật Bản để ngắm bồn tắm bằng vàng 18 carat

Kushikatsu 

Kushikatsu 

Kushikatsu, Osaka

Kushikatsu là món chiên xù với hai nguyên liệu chính là thịt và rau. Cách chế biến Kushikatsu cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần xiên thịt, rau, bọc trong một lớp bột, sau đó chiên giòn. Nếu muốn thêm mùi vị đặc biệt cho món ăn này, bạn cũng có thể bỏ dâu tây vào.

Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng) 

Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng) 

Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng)

Takoyaki là món ăn quen thuộc với thực khách Việt. Bánh được làm từ bột mì và trứng hòa quyện với các lát bạch tuộc, gừng, hành xanh. Để chế biến Takoyaki, đầu bếp phải sử dụng loại chảo đặc biệt có khuôn hình trái bóng nhỏ.

Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng) 

Thưởng thức món Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng) khi đi du lịch Osaka

 

Takoyaki văn chương có nghĩa là “bạch tuộc nướng”. Bột mì và trứng tạo thành bột làm bánh được nấu với các lát bạch tuộc, gừng, hành xanh, sử dụng loại chảo takoyaki đặc biệt cái mà có khuôn các hình bóng nhỏ bên trong.

Sốt Takoyakivà các loại phủ khác như mayonnaise, táo xanh (aonori), cá ngừ khô (katsuobushi) sau đó được bổ sung thêm để hoàn thiện món ăn đường phố phổ biến này.

Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng) 

Takoyaki (Bánh bạch tuộc nướng) ngon ơi là ngon

Những viên bánh tròn giòn tan, ăn với nước sốt, có nhân là những miếng bạch tuộc cắt nhỏ, hành lá, gừng và sốt mayonnaise khiến ai nếm thử một lần đều phải xuýt xoa.
Món Takoyaki thông thường được bán trong mấy quán ăn nhỏ chỉ bán loại bánh này và là thức ăn đường phố ở Osaka. Đến đây trong tour du lịch Nhật Bản 6 ngày 5 đêm bạn không phải mất nhiều thời gian đi tìm địa điểm thưởng thức món bạch tuộc nướng mà ở đâu tại Osaka cũng bày bán món này.

Hakozushi

Hakozushi

Hakozushi Osaka

Hakozushi thực chất là một dạng của sushi, chỉ khác ở chỗ tất cả những thành phần của nó đều đã được nấu chín hoặc đã được xông khói. Thưởng thức Hakozushi trong tour du lịch Nhật Bản 5n4d, bạn sẽ được thưởng thức sự kết hợp giữa cơm, tôm, thịt cá và những nguyên liệu khác đặt trong hộp gỗ có hình dạng là hình vuông hoặc hình chữ nhật. Đặc biệt, với sự trang trí đậm chất nghệ thuật, du khách sẽ bị món ăn này hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Trứng cuộn Tonpeiyaki

Trứng cuộn Tonpeiyaki

Trứng cuộn Tonpeiyaki Osaka ngon tuyệt vời luôn !

Đây là món kết hợp nhiều nguyên liệu như thịt lợn, rau bắp cải và một số gia vị khác. Tất cả nguyên liệu này được cuộn trong lớp trứng chiên vàng. Sau đó ăn kèm với sốt Worcestershire hoặc sốt tương cà và rắc thêm chút rong biển.

Bánh xèo Okonomiyaki 

Bánh xèo Okonomiyaki 

Bánh xèo Okonomiyaki

Trong tiếng Nhật bánh xèo có nghĩa là “nướng thứ bạn thích”. Vì vậy, thực khách có thể tùy ý chế biến nhân bánh theo sở thích. Phần nhân bên trong bao gồm nhiều nguyên liệu được trộn lẫn như cải bắp xắt nhỏ, mực, tôm, bạch tuộc, thịt… Sau đó bánh được làm chín trên một bàn nướng. Bánh xèo Okonomiyaki ăn kèm theo nước chấm là sốt, mayonnaise, tảo xanh (aonori) và cá ngừ khô (katsuobushi).

Bánh xèo Okonomiyaki 

Thưởng thức món bánh xèo Okonomiyaki, Osaka

Thực chất, Okonomiyaki được chế biến khá đơn giản, đó là dùng nhiều nguyên liệu trộn lẫn vào với nhau và nướng trên một bàn nướng teppan rất to, sau đó chấm với nước sốt để ăn. Ở Osaka, cải bắp vụn và toàn bộ các thành phần như mực, tôm, bạch tuộc, hoặc thịt được trộn lẫn với nhau vào bột bánh và nấu trước khi được ăn với sốt okonomiyaki, mayonnaise, táo xanh (aonori) và cá ngừ khô (katsuobushi). Ở một vài nhà hàng, okonomiyaki được chuẩn bị bởi khách hàng trên một cái chảo nóng ở bàn của họ.

>>Xem thêm: Bạn đã từng biết đến bảo tàng ánh sáng ở Nhật Bản chưa?

Nếu bạn cần thêm thông tin gì về tour du lịch Nhật Bản 5n4d tour du lich Nhat Ban 6n5d thì hãy liên hệ với Globaltravel: hotline 0943.39.8288 – 0943.59.8288 để được tư vấn và hỗ trợ 24/24.

Tư vấn chat trực tuyến: https://www.messenger.com/t/globaltravelalliance.com.vn

Đông Bích (Sưu tầm)

Share this Post :