Những món ăn ngon khét tiếng nên thưởng thức khi đi tour Nhật

Ẩm thực Nhật Bản là một phần văn hóa đặc trưng của người Nhật. Cũng giống như những nét văn hoá khác, ẩm thực Nhật Bản cũng khiến mọi người thán phục và mê mẩn về độ tinh tế, đặc sắc và mang đậm tinh thần của người Nhật. Do đó, đi du lịch Nhật Bản mà không thưởng thức những món ngon khét tiếng ở đất nước mặt trời mọc thì quả thật rất đáng buồn.

Những nét đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản rất chú trọng hương vị tự nhiên và sự tinh khiết của món ăn. Các món ăn thường có hương vị thanh khiết, nhẹ nhàng, tạo cảm giác vô cùng tươi mới.

Với tài nguyên biển phong phú, khẩu phần ăn của người Nhật chủ yếu là các món ăn từ hải sản như cá, tôm, cua, rong biển,…

Súp rong biển

Súp rong biển

Lương thực chính tại Nhật Bản cũng là gạo và thường được ăn cùng với rong biển, hải sản (món sushi) hay các món chế biến từ đậu nành. Về thức uống, Nhật Bản nổi tiếng với bột trà xanh nguyên chất, thường được sử dụng trong các nghi thức trà đạo.

Ngoài ra, Nhật Bản còn nổi tiếng với rượu Sake. Đây là một loại rượu truyền thống của người Nhật được nấu bằng gạo và trải qua nhiều công đoạn lên men gọi là Nihonshu và là loại đồ uống thường gặp trong các bữa ăn. Không chỉ chú trọng hương vị, ẩm thực Nhật Bản còn được đánh giá cao bởi sự tinh tế và khéo léo trang bày trí.

>>Xem thêm: Đi du lịch Osaka Nhật Bản đừng quên thưởng thức những món này!

Những món ăn ngon khét tiếng ở Nhật Bản

1, Soba

Soba là một dạng mì lạnh, mì lạnh này được phục vụ với nước dùng có tên là dashi, một dạng súp phổ biến của Nhật Bản. Nhà hàng Honmura An ở khu phố Roppongi của Tokyo cung cấp một danh sách các đĩa mì soba thủ công, có các lớp phủ bên trên như uni hoặc yuba, da sữa đậu nành.

Soba

Soba

Ngoài ra còn có nhà hàng Honke Owariya đã phục vụ soba ở Kyoto trong hơn 500 năm. Hãy thử món ăn đặc trưng Hourai soba này khi đi tour du lich Nhat Ban 6 ngay 5 dem thì bạn còn biết được món mì này là sự kết hợp 8 loại toppings khác nhau, bao gồm tempura tôm, nori, nấm shiitake, wasabi, và daikon bào.

2, Okonomiyaki

Bánh xèo mặn, được gọi là okonomiyaki, làm từ bột mì trộn với trứng và bắp cải xắt nhỏ và cùng một số loại nhân tùy chọn như mực, thịt xông khói hoặc tôm. Tại các nhà hàng, nhân viên phục vụ sẽ trộn các nguyên liệu do khách hàng lựa chọn và đổ nó lên một vỉ nướng sắt ngày trước cửa quán ăn.

 Okonomiyaki

Bánh xèo mặn Okonomiyaki

Trước khi ăn, bánh xèo được rưới với nước sốt nâu cùng sốt mayonnaise, và được trang trí với những miếng katsuobushi hun khói và rong biển aonori. Nhà hàng Mizuno trong khu phố Dotonbori của Osaka là một trong những quán ăn ngon nhất trong số nhiều quán ăn địa phương chuyên về okonomiyaki. Đây là một quán ăn nổi tiếng, vì vậy thường phải xếp hàng rất lâu.

3, Wagyu

Thịt bò Nhật Bản đến từ 4 loại bò được nuôi trên khắp Nhật Bản, với các thương hiệu phổ biến như thịt bò Kobe, Matsuzaka-gyu và Hida-gyu. Những món ăn được làm từ các loại thịt bò này như mềm tan chảy trong miệng.

Wagyu

Wagyu

Wagyu là một món ăn nổi tiếng với thịt bò được cắt lát mỏng và nướng trên vỉ trong chảo gang để trên bàn, nó thường được ăn kèm cùng với rau và đậu phụ, trong nước dùng đậu nành ngọt. Park Hyatt Tokyo là một trong những nhà hàng thịt bò Kobe lớn nhất ở Nhật Bản (thực đơn bữa tối bao gồm bít tết wagyu từ năm vùng của Nhật Bản), món thịt bò ở đây ngon tuyệt vời.

4, Kaiseki

Kaiseki, một bữa ăn đa dạng gồm các món ăn theo mùa, chịu ảnh hưởng của một số truyền thống cổ xưa, bao gồm các yếu tố của ẩm thực triều đình Nhật Bản có từ 1.000 năm trước.

Kaiseki

Kaiseki

Các bữa tiệc kaiseki thời hiện đại thường có 10 món như sashimi, một món nướng và súp, được làm tròn với cơm, dưa chua, và một thứ gì đó ngọt ngào, như trái cây tươi cắt lát. Kyoto, nơi kaiseki có nguồn gốc, đặc biệt đáng chú ý vì có nhiều nhà hàng chuyên kaiseki.

5, Mì Ramen

Ramen là một món mì rất được người Nhật ưa dùng, với yêu cầu nước dùng nhẹ hơn và tinh tế, mì ramen có đi kèm với thịt lợn, đôi khi là thịt gà hoặc hải sản. Đây là loại mì được cán mỏng và được làm bằng bột mì cùng baking soda, tạo cho nó một kết cấu nhai.

Mì Ramen

Mì Ramen

Kagari Honten ở khu phố Tokyo Tokyo Ginza chuyên về một ramen gà kem đặc trưng với mì mỏng, đứng đầu với các loại rau theo mùa.  Bạn đừng quên ghé qua khu phố này khi đi du lich Nhat Ban 5n4d nhé. Mình tin sẽ không làm cho bạn phải thật vọng.

6, Sushi

Sushi có thể là ẩm thực xuất khẩu nổi tiếng nhất Nhật Bản. Sushi là một trong những loại ẩm thực xuất khẩu phổ biến nhất hiện nay, mặc dù ít người quen thuộc với nhiều hình thức đa dạng của nó, nhưng thực khách hầu như có thể bắt gặp sushi có mặt ở gần như tất cả các châu lục.

Sushi

Sushi

Tại nhà hàng sushiya là một nơi tuyệt vời để trải nghiệm sushi chất lượng hàng đầu ở Tokyo. Các đầu bếp tài năng ở đây đã tạo ra gunkanzushi là món sushi được bọc trong rong biển nori và chứa các thành phần tinh tế như uni (nhím biển) hoặc ikura (trứng cá hồi).

7, Tempura

Tempura, một kiểu thức ăn chiên giòn, bao gồm rau, tôm và cá tươi theo mùa được nhúng vào một quả trứng và bột mì sau đó chiên giòn lên.

Tempura

Tempura

Sự đặc biệt của món ăn này là nước chấm, một sự pha trộn của nước tương và các loại gia vị khác được tăng cường bởi củ cải daikon bào. Bữa ăn được làm tròn với cơm, súp miso và dưa chua.

8, Tonkatsu

Tonkatsu

Tonkatsu

Thịt lợn tẩm bột và chiên giòn, tonkatsu tương tự như schnitzel kiểu Đức nhưng ở Nhật Bản, nó được chiên ngập trong dầu. Theo truyền thống, Tonkatsu được phục vụ với bắp cải julienned, cơm trắng và súp miso. Bạn nên nếm thử món ngon tuyệt này tại nhà hàng Ma Ma ở Tokyo.

9. Rượu Sake

Nếu du lịch Hàn Quốc nổi tiếng với rượu Soju thì Nhật Bản lại được biết đến với đặc sản rượu Sake. Sake là một thứ rượu nhẹ truyền thống nấu từ gạo qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu.

Rượu Sake

Rượu Sake

Điểm đặc biệt của rượu Sake là nó có thể uống nguội, ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake khác nhau. Trong mùa Đông, người Nhật rất chuộng uống Sake nóng để làm ấm cơ thể. Khách du lịch Nhật Bản thường xuyên mua món đặc sản Nhật Bản này làm quà cho gia đình và người thân.

10, Unagi – Lươn nướng

Unagi là một trong những món ăn cao cấp của Nhật Bản, với nguyên liệu chính là lươn. Thịt lươn sẽ được tẩm ướp với gia vị, kèm lớp nước sốt trước khi đem nướng trên than củi. Sau khi nướng, lươn được đem hấp và thêm một lần nướng nữa.

Unagi – Lươn nướng

Unagi – Lươn nướng

Nhờ cách chế biến này mà lươn vẫn giữ được độ dai, hương vị đậm đà và màu sắc vàng óng bên ngoài. Hãy thử thưởng thức Unagi với cơm trắng và bạn sẽ cảm nhận được món ăn Nhật Bản nổi tiếng này “tuyệt đỉnh” thế nào!

>>Xem thêm: Thưởng thức món mì Ramen khi đi du lịch Nhật Bản

Với những món ngon khét tiếng ở Nhật Bản nói trên chắc chắn sẽ không làm cho bạn thất vọng khi được tận hưởng những món ăn đặc trưng ở xứ sở mặt trời mọc trong hành trình du lịch Nhật Bản của mình. Mọi thông tin gì về tour du lịch Nhật Bản thì hãy liên hệ với Globaltravel: hotline 0943.39.8288 – 0943.59.8288 để được tư vấn và hỗ trợ 24/24.

Tư vấn chat trực tuyến: https://www.messenger.com/t/globaltravelalliance.com.vn

Đông Bích (Sưu tầm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share this Post :